玉米面馒头的做法

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玉米面馒头

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油腻的东西吃的多了，就想着吃点粗粮调节一下，促进新陈代谢，发现了这款玉米预拌粉，太霸道了。好吃

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1小时以上 | 切墩(初级)

玉米预拌粉 500克

、

纯净水 250克

、

油 20克

、

糖 10克

、

酵母 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有材料放入面盆里面
步骤2/12 点击查看大图
用筷子搅拌到没有干粉
步骤3/12 点击查看大图
用手把面粉揉到一起，然后静置5-10分钟
步骤4/12 点击查看大图
继续揉面到面团表面光滑，盖保鲜膜静置。室温下发酵1.5倍大
步骤5/12 点击查看大图
发酵好的面团拿出来重新揉一遍，主要是为了排气
步骤6/12 点击查看大图
揉光滑的面团用擀面杖擀成长方形的片，可以适当加点干粉，防粘
步骤7/12 点击查看大图
然后，从一侧把面团卷起来，卷成一个长条
步骤8/12 点击查看大图
用刀切成自己想要的大小
步骤9/12 点击查看大图
沾点面粉，放蒸屉上，蒸锅要提前加入适量的水
步骤10/12 点击查看大图
冷水上锅整18分钟，到时间后关火，焖两分钟在开盖子
步骤11/12 点击查看大图
浓浓的玉米面馒头就出锅了，咬一口，浓郁的玉米粉香味啊！
最后一步点击查看大图
真的太好吃了！

步骤4/12

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小贴士

第一部醒5-10分钟在开始揉面是为了让面粉充分吸水，揉面更省力揉面效果也会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-13

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