无油饼干（磨牙棒）的做法

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无油饼干（磨牙棒）

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30–60分钟 | 切墩(初级)

奶粉（可不加，也可以用其他蔬菜果汁代替） 25克

、

鸡蛋（全蛋或蛋黄都行） 1个

、

面粉（普通就行了）适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
我的材料全图～很简单的哦
步骤2/11 点击查看大图
奶粉（可不加）加糖用温水化开，倒入搅拌好的全蛋（或蛋黄）搅匀
步骤3/11 点击查看大图
加入面粉（不嫌麻烦的可以过滤，不过我懒）至适量（先倒120克左右，再适情况酌情添加）
步骤4/11 点击查看大图
倒下案板，揉成光滑的面团
步骤5/11 点击查看大图
用保鲜袋（膜）盖住，醒30分钟左右
步骤6/11 点击查看大图
擀平
步骤7/11 点击查看大图
切成均匀大小
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取一条，双手左右同时扭一扭～
步骤9/11 点击查看大图
为防止扭后回缩，在烤盘中挨到一起，可先放在保鲜袋（膜）上
步骤10/11 点击查看大图
烤盘铺锡纸（或油纸），摆好（不嫌麻烦的也可以刷层蛋液），烤箱160度（180也可以，但不好掌握时间）先烤15分钟，拿出来翻个面（油纸的可以不用，锡纸吸热，不翻会导致颜色不均匀），再视情况烤5-10分钟，中间多看看，别焦了，发苦就吃不了了。
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没图的我……哈哈哈（尬笑），没办法太好吃了忘了拍照。根本不用担心第一次做不成功啊

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2019-01-12

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