酸菜鱼
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步骤1/7
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鱼清洗干净,等分切段
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步骤2/7
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酸菜用清水清洗、浸泡,5分钟
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步骤3/7
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酸菜切丝备用
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步骤4/7
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锅里放少许油,微微炒一下酸菜,盛出
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步骤5/7
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锅里放油烧热,放入干姜面、花椒面,放入切好的葱姜蒜,炒香。放入鱼块,煎炒关小火,微微黄。到入清水。开大火。
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步骤6/7
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放入酸菜丝,大火烧开,十分钟。转小火烧30分。
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最后一步
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出锅前,加入香菜。或者喜欢吃的蔬菜。滴香油。酸菜鱼出锅完毕。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-09
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