是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
酸菜鱼火锅的做法 点击查看大图

酸菜鱼火锅

浏览 220175 · 收藏 1944 · 学做 14
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

花香洋溢VanillaBaby
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
草鱼 一条
、
酸菜 200克
、
泡椒 20克
、
干红辣椒 适量
、
高汤 1000ML
、
盐 适量
、
鸡精 适量
、
花椒 适量
、
鸡蛋清 少许
、
生粉 少许
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士

酸菜鱼好不好吃汤底很重要，所以最好用高汤，没有高汤也可以用浓汤宝兑水，光用清水煮的话味道会差很多，煮不出饭店那种香浓，酸菜是这道菜的灵魂，没有好的酸菜宁愿不做，做出来也是浪费材料，一般选用坛子腌制的芥菜味道最好，一般买的酸菜都不够酸，我都自己腌的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-28

换个做法

酸菜鱼火锅的相关分类

萝卜丸子 糖葫芦 腌萝卜 萝卜汤 冰糖葫芦 萝卜 更多

酸菜鱼火锅的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许