白皮酥
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白皮酥是传统中式点心,小时候每逢过年,走亲访友的大人们都会互赠果子礼盒,里面的点心我最爱的就是那白皮酥。酥香的外皮搭配甜香的馅料,吃几个都不觉得腻。如今生活条件好了,再没有人想起这白皮酥了,然而于我而言,这才是真正的年味。
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烹饪步骤
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步骤1/17
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制作水油皮,把油皮材料放入面包机或手揉至出膜,不用手套膜,出薄膜即可,用保鲜袋装好醒20分钟。
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步骤2/17
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油酥材料混合揉成团即可,用保鲜袋装好。
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步骤3/17
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将油酥油皮及馅料都平均分成16份儿,大概是油酥每个13克;油皮每个21克;馅料25克一个。
步骤4/17
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发布于 2019-01-09
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