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超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭的做法

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超好吃巨丰富的红肠海鲜芝士焗饭

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前段时间一直迷恋雪景的母上大人去哈尔滨及等等雪景城市放飞了一趟......同时—— 还十分的支持旅游事业邮寄了几箱足足有几十斤的特产回来什么松子仁啊、蜂蜜啊、木耳啊、人参啊......等等等等一大堆我取快递搬得快死之余拆箱的时候真是惊(欲)喜(哭)连(无)连(泪) 这其中就有哈尔滨红肠让它在冰箱躺了很久之后我决定还是快点消灭它好腾出地方来放东西ㄴ(°﹃。ㄱ) 海鲜和焗饭都是我的最爱之二那在配料上就爆发一下小宇宙吧以下份量为大胃王少女2人份

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

大米 1.5量杯

、

阿根廷红虾或鲜虾 6个

、

盐适量

、

清水或高汤约4杯（约大米量的2.5倍）

、

食用油适量

、

白葡萄酒（可省略） 20g

、

番茄 2小个

、

洋葱、蒜头少许

、

鱿鱼 1只

、

鲜菇 5个

、

西兰花小半个

、

红肠 2根

、

以上配料不特定大家可以自己换着来

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
来～各位食材大哥们～集合一下拍个照～
步骤2/14 点击查看大图
番茄划十字纹稍稍焯水
步骤3/14 点击查看大图
鲜菇一开四焯水断生
步骤4/14 点击查看大图
西兰花切小朵焯水断生
步骤5/14 点击查看大图
番茄去皮后切小块鱿鱼洗干净切小块
步骤6/14 点击查看大图
哈尔滨红肠切小块虾去头去肠我忘记拍虾了
步骤7/14 点击查看大图
洋葱蒜头切末热锅冷油入锅煸炒出香味
步骤8/14 点击查看大图
加入番茄炒出香味
步骤9/14 点击查看大图
加入红肠翻炒嗯～那种烟熏烟熏的味道我超爱的
步骤10/14 点击查看大图
加入洗干净的大米翻炒大约2分钟下去大米后翻炒一下再加水会更香
步骤11/14 点击查看大图
加入清水或高汤放高汤味道会更好那我为什么放水呢因为懒放高汤的话盐量就需要适当减少了
步骤12/14 点击查看大图
大火煮开后放入洗干净后去掉虾头的虾和鱿鱼盖上盖子焖煮至九成熟就是米粒不透明了但稍稍还有点硬的样子
步骤13/14 点击查看大图
九成熟后加入白葡萄酒翻炒大概1分钟（没有的可以不加只是我嗜酒而已......）再加入鲜菇翻炒均匀然后放入烤盘码上西兰花撒上马苏里拉芝士碎放入预热好180℃的烤箱里烤10-15分钟这步为什么那么一气呵成呢因为我又忘记拍照了
最后一步点击查看大图
登场拉丝完美超足料的！

小贴士

按自家烤箱的脾气适当调整时间和温度

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-08

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