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豪吉川香汁烧带鱼的做法

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豪吉川香汁烧带鱼

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豪吉川香汁有着极好的适用性和廷展性，现在已经成为我在日常烹饪中，有着不可或缺的重要角色了。在被川式美味所征服后，我俨然已经成为一枚“豪吉粉”了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

带鱼 1条

、

青椒 1个

、

豪吉川香汁 1勺

、

蒜 3辫

、

姜 1块

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

糖半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
带鱼让店家处理好，洗干净用厨纸吸干水份；姜切片、尖椒切条、蒜切片备用。
步骤2/9 点击查看大图
锅里热油，放入一量勺盐。
步骤3/9 点击查看大图
放入带鱼，让一面煎至熟透
步骤4/9 点击查看大图
再翻面煎至熟悉。
步骤5/9 点击查看大图
两面煎至金黄后，放入姜片、蒜片、青椒丝
步骤6/9 点击查看大图
轻轻翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
倒入酱油、料酒、糖、豪吉川香汁。
步骤8/9 点击查看大图
稍微炒匀入味即可（汁不用收太干，拌饭吃那个香呀）
最后一步点击查看大图
加入川香汁麻辣的香气扑鼻而来

小贴士

带鱼入锅后不要急着翻动，让它煎至熟透后再翻另一面，这样煎出皮才会完整保留。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-06

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