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罗宋汤的做法

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罗宋汤

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没想到做出来和店里吃的差不多…

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉适量

、

土豆 3个

、

西红柿 4个

、

胡萝卜 1根

、

包菜半个

、

洋葱一个

、

黑胡椒适量

、

番茄酱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把牛肉土豆、西红柿、胡萝卜切粒，包菜、洋葱切好。
步骤2/5 点击查看大图
锅里放黄油，洋葱爆香后加入牛肉。
步骤3/5 点击查看大图
牛肉变色后把所有配料加入，倒水淹没过所有材料。根据你的口味加入番茄酱、黑胡椒和盐。等到后面材料熟了以后你可以试一下味道，再适量添加这些调料，所以不用太担心。
步骤4/5 点击查看大图
所有材料加入后大火烧开，转小火盖上锅盖慢炖2个小时以上。
最后一步点击查看大图
两个多小时以后，土豆、西红柿基本烧化了，胡萝卜和包菜和都很软糯，你可以用锅铲把没有粉碎的胡萝卜和土豆压碎，这样汤会比较粘稠。最后再尝一下味道，缺什么调料就再补一些，再炖一会，就成功啦。

小贴士

花长时间把所有配料都炖的软烂，黑胡椒、番茄酱量要放足。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-23

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