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醋溜白菜的做法

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醋溜白菜

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超级酸爽下饭的醋溜白菜，白菜这么做超级入味～

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10~30分钟

大白菜半颗

、

大蒜

、

干辣椒

、

生抽

、

陈醋

、

盐糖

、

淀粉

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
白菜切掉最底部一片一片分开洗净～
步骤2/11 点击查看大图
切开叶和白菜帮～
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白菜帮先用菜刀压扁，中间切一刀，再斜切成小片～
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白菜叶用手撕开～
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干辣椒切段、大蒜切片备用～
步骤6/11 点击查看大图
准备一碗料汁：一小勺盐，一勺鸡精，一勺糖，两大勺生抽、两勺陈醋、小半勺淀粉搅匀～
步骤7/11 点击查看大图
热锅凉油，干辣椒和蒜片下锅炒香～
步骤8/11 点击查看大图
下入白菜帮大火翻炒～
步骤9/11 点击查看大图
白菜帮炒至断生后下入白菜叶翻炒～
步骤10/11 点击查看大图
白菜叶炒熟后加入料汁，大火翻炒三十秒，出国前淋入熟油即可～
最后一步点击查看大图
装盘，超级酸爽下饭～

小贴士

1⃣️先炒白菜帮再炒白菜叶，不至于白菜叶过于软烂～ 2⃣️大火翻炒更好吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-25

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