肉沫茄子
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子去皮切成条,放加了盐的清水里稍加浸泡。肉末加少许盐,酱油,料酒,生粉调匀稍腌。红椒切丁,姜,蒜切末。
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步骤2/4
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茄条捞出挤干水份备用。
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步骤3/4
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热锅上油,油热后下姜蒜末爆香,下肉末翻炒至变色。下茄条翻炒,茄子烧软后,加酱油上色,倒入切好的红椒丁炒匀。
步骤4/4

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发布于 2012-11-03
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