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松饼的做法

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松饼

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松饼是一款很受欢迎的点心。酥脆的饼身中填充着鲜美的奶油心，再佐以顶部香浓的巧克力酱，带给您口感和味觉的完美体验。

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 切墩(初级)

黄油 1/2量杯

、

水 1量杯

、

中筋面粉 1量杯

、

盐 1茶匙

、

鸡蛋 4个

、

香草布丁粉 5盎司

、

牛奶 2 1/2量杯

、

鲜奶油 1量杯

、

精制细砂糖 1 1/4量杯

、

香草精 2茶匙

、

巧克力 1盎司

、

黄油 2汤匙

、

热水 3汤匙

烹饪步骤

步骤1/5
将烤箱预热到摄氏230度，在烤盘中铺好烘焙用的羊皮纸。
步骤2/5
将1/2量杯黄油和1量杯水在锅中加热混合直至沸腾，搅拌以混合均匀。调至小火，加入面粉和盐。用力搅拌直到面糊变粘稠并且锅壁上结巴。此时将锅从火上取下。一次一个的加入鸡蛋，搅拌以充分混合。用勺子将生面团分成一个个1 1/2 * 4英寸的长条，摆在烤盘中。
步骤3/5
先烘焙15分钟，然后将温度调到摄氏165度，再烘焙20分钟，直到轻敲松饼时能听到中空的声音。将松饼放在置物台上放凉。
步骤4/5
将香草布丁粉与牛奶依然说明在一个中碗中混合。在另一个碗中用搅拌器将奶油打发，此时混入1/4量杯的精制细砂糖和1茶匙的香草精。将奶油与布丁混合。将松饼从中部剖开，将做好的奶油布丁涂抹在松饼上，再盖好。
最后一步
再在锅中将巧克力和2汤匙的黄油用小火化开。混入1量杯的精制细砂糖和1茶匙的香草精。搅拌入热水，一次一汤匙直到酱汁变得幼滑。将锅从火上取下，稍微放凉后将酱汁淋在松饼上。在上桌前冷藏口味更佳。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-27

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