五香酱牛肉
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10克
24克
30克
250
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
牛腱子肉
适量
、
丁香
适量
、
黄酱
适量
、
砂仁
适量
、
白糖
适量
、
盐
适量
、
味精
适量
、
花椒
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
桂皮
适量
、
大料
适量
、
酱油
适量
、
料酒
适量
、
豆蔻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
牛腱子肉用清水没过浸泡5-6小时(每小时清洗并换水一次)后捞出改刀成大块,用刀在各面深戳若干刀
-
步骤2/10
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炒锅置火上,将花椒在炒锅内干焙一下
-
步骤3/10
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取一盆,将牛腱子放入,将生姜片、葱段放入,加焙过的花椒以及盐、料酒,揉搓均匀后放入冰箱冷藏一天一夜。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2012-10-18
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