从此告别熟食店,【酱牛肉】也能在家做
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夏天到了 很多人都懒的做菜喜欢去熟食店买现成的了吧 不过现在的食品安全让人担忧 熟食店的东西很难保证干净 而且价格也很贵 这么几块牛肉没有五六十是下不来的 能自己动手还是自己动手吧 而且这个菜主要靠高压锅煮 一点也不热哦
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食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 配菜(中级)
牛腱肉
、
桂皮
一块
、
八角
2个
、
小茴香
适量
、
花椒
适量
、
香叶
几片
、
干山楂片
4片
、
姜片
6片
、
小葱
适量
、
五香粉
适量
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
糖
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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牛腱肉切块,放在清水中浸泡2小时左右,中间换几次水,这样可以泡出牛肉中的血水。
-
步骤2/8
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锅中放清水,放牛腱肉,倒入一些料酒,放几片姜片,开火煮。
-
步骤3/8
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煮至牛肉变白,体积变小即可关火。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2012-07-04
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