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海鲜粥的做法

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海鲜粥

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青蟹的季节，连早餐也不能错过大海的气息。

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30-45分钟 | 切墩(初级)

青蟹 1只

、

大米少量

、

糯米少量

、

橄榄油少量

、

姜丝少量

、

盐适量

、

料酒少量

烹饪步骤

步骤1/3
活的青蟹连绳子一起扔进冰箱冷冻室速冻10分钟左右。冻晕的青蟹解开绳索，刷洗干净。
步骤2/3
青蟹入锅里加少量水煮一会儿。煮好的螃蟹大卸八块，蟹黄用勺子刮到碗里。所有的解体螃蟹装碗后加少量白酒和少量盐和姜丝拌匀腌制10分钟。
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一半糯米一半大米，洗净后加相应的水量，加少量橄榄油和少量盐，电饭煲煮粥功能按下去。还剩20分钟的时候加入腌好的青蟹块，煮至程序结束即可

小贴士

也可以用虾或者其它海鲜做，去腥到位就可以。可以加些葱花。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-13

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