初识翻糖的做法

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初识翻糖

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棉花糖

、

糖粉

、

白油（又称蛋糕油）

、

凉白开

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将干净、干燥的容器壁抹上一层薄薄的白油。
步骤2/6 点击查看大图
倒入一份棉花糖，撒少许凉白开。
步骤3/6 点击查看大图
入微波炉大火叮15秒，取出搅拌一下，继续叮15秒（观察），至棉花糖全部膨胀。
步骤4/6 点击查看大图
取出后，搅拌一下，倒入一份或二份糖粉，尽量拌匀，稍凉用手揉成软硬适中的面团。
步骤5/6 点击查看大图
面团用保鲜膜包好，入冰箱松弛冷藏过夜最好。
最后一步点击查看大图
操作的时候，面团过硬可入微波炉中火回软。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-10

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