全麦戚风蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/5
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蛋黄和糖混合,打至蛋黄颜色变浅、糖基本融化,并且蛋黄液变得浓稠有光泽,分三次加入色拉油,每次都搅拌均匀,同样加入牛奶拌匀。
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步骤2/5
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全麦面粉直接加入到蛋黄中,低筋面粉过筛后加入,拌匀成全麦面糊。烤箱预热180度。
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步骤3/5
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蛋白打发,过程中分三次加入细砂糖,直至打至硬性发泡。
步骤4/5
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发布于 2012-10-02
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