四川红油抄手
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食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 切墩(初级)
猪梅子肉
400克
、
馄饨皮
一摞
、
高汤
适量
、
生姜
15克
、
花椒
几粒
、
盐
一勺半
、
鸡精
适量
、
胡椒粉
适量
、
生粉
适量
、
蛋清
适量
、
大蒜
适量
、
香葱
适量
、
花椒油辣子
适量
、
复制酱油
一勺
、
红油
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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猪梅子肉400克,搅打成蓉,15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀,泡20分钟后,将泡过的水倒入肉泥中,加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅;
-
步骤2/6
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馄饨皮一摞,市场有售;
-
步骤3/6
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将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯,俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中,想吃的时候就拿出来煮;
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2012-09-28
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