东北排骨酸菜汤
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营养分析
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225克
187克
37克
2893
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-45分钟
| 配菜(中级)
排骨
2斤
、
酸菜3袋
750克
、
生抽
15ml
、
花椒粒
适量
、
大蒜
半头
、
姜
适量
、
葱
一棵
、
油
适量
、
盐
适量
、
味精
适量
、
大料
2粒
、
冰糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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排骨洗净入锅,加冷水,避免中途加水,所以一次加足。
-
步骤2/6
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葱段,姜片,大料花椒同放锅里,大火烧开,撇去血沫子和花椒粒后转小火,盖盖儿炖着,大概40-60分钟能炖熟。
-
步骤3/6
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排骨熟时少加些盐和冰糖转中火,继续炖。同时加热炒锅,倒油烧热,加葱花和姜片,随后加入酸菜和蒜粒,大火炒,加生抽。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2012-09-25
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