蕃茄肉酱奶酪焗饭的做法

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蕃茄肉酱奶酪焗饭

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吃惯了中式的米饭炒饭泡饭某日灵机一动，试着做焗饭

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30-45分钟 | 配菜(中级)

新鲜烧制的米饭适量

、

蕃茄 1个

、

猪肉末或牛肉末适量

、

蘑菇适量

、

马苏里拉奶酪丝适量

、

洋葱半个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

蕃茄沙司适量

、

黑胡椒粉适量

、

黄油适量

、

牛奶适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
所有食材切成小丁；猪肉剁成末（不要剁太烂）后调入盐少许料酒生粉白胡椒粉抓匀腌制10分钟；
步骤2/7 点击查看大图
锅烧热后放黄油块溶化；
步骤3/7 点击查看大图
倒入肉末翻炒至变白即关火捞出备用；
步骤4/7 点击查看大图
看蕃茄酱汁的浓稠程度，加入少许牛奶和之前煸炒好的肉酱一起熬煮成蕃茄肉酱盛出备用；
步骤5/7 点击查看大图
取米饭平铺在适合烤箱的深型盘底；
步骤6/7 点击查看大图
均匀的铺上厚厚一层酱汁；
最后一步点击查看大图
再将马苏里拉奶酪丝均匀的撒在酱汁上，烤箱220度，中层，上下火，烤制约10分钟左右（观察奶酪表面金黄即可）；

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

如果家中没有烤箱的，放入微波炉中高火转几分钟，直至上层的奶酪溶化即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-23

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