葱香南瓜丁
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步骤1/7
嫩南瓜削去皮上比较老的部位,切成小丁.培根切成小块,葱切成葱花(稍微多点).
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步骤2/7
锅烧热倒入油,中火,把培根放进去煸炒一分钟左右.
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步骤3/7
放入葱花煸炒出香味.
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步骤4/7
把南瓜丁放下去煸炒,多炒会儿.
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步骤5/7
等南瓜变色,有点软了,加点水
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步骤6/7
盖上盖子煮一分钟左右.
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最后一步
打开盖子,放点盐和鸡精调好味,把锅里的汁收干即可.
1.做这个菜要选绿皮圆形的嫩南瓜。
2.南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就用刀将硬的部分削去再食用。
3.这道菜里的培根，需要炒的稍微时间长点，煸炒到培根颜色较深，吃上去感觉稍带点酥脆的感觉，这样也能让培根的香味充分被释放出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-18
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