黄瓜炒香肠
-
步骤1/10
点击查看大图
先从选材说起,黄瓜的选择,一定要新鲜。如何判断黄瓜是否新鲜呢?一是看外表,颜色要青翠,形状要饱满,粗细要均匀,不要看起来前面很细后面很粗,或者弯曲变形的,那样的黄瓜是营养不良型的,口感一定不好。二是要用手摸,一般的黄瓜表面会有毛刺,如果摸起来很刺手,那就是新鲜黄瓜,如果上面的刺已经变得很圆滑了,那就说明这黄瓜已经放了很多天了,不新鲜了。最后还可以看一个最简单的地方,就是黄瓜的屁股上如果还带着黄色的小花,而且那个花还没干枯,那就一定是刚采摘下来的新鲜黄瓜。
-
步骤2/10
点击查看大图
如何选香肠——第一要看颜色,颜色发黑的香肠是放陈了的,颜色过红的香肠是加入了人工色素的,吃了影响健康,所以都不要选择。最好是挑选色泽枣红的,这样的香肠比较好。第二要摸,摸起来手感要硬,表面要干燥,没有水份,没有很多的油,这样的香肠才是烘制得较好的,可以长时间贮藏不会放不了多久就变质了。
-
步骤3/10
点击查看大图
如果没什么把握的话,可以在超市选择大品牌的香肠,注意一下出产日期, 一般大厂的香肠使用的猪肉会有严格的把关,食品卫生方面比较放心一点。当然自家灌制的香肠就更好了,没有防腐剂,吃起来更健康一些。
展开全部10个步骤
发布于 2012-09-16
黄瓜炒香肠的其他做法
黄瓜炒香肠的相关分类
黄瓜炒香肠的相关推荐
-
黄金蛋炒饭(全蛋预拌法)
10831066人看过 -
酒酿馒头#资深营养师#
239515人看过 -
凉拌腐竹#做道懒人菜,轻松享假期#
20652328人看过 -
家常豆腐
45795832人看过 -
火上热搜!一个月减肥成功,明星瘦身食谱复刻~
22779人看过 -
土豆烧鸡翅根
3176641人看过 -
四季豆末炒叉烧肉丁
26101人看过 -
#美味开学季#空气炸锅奥尔良鸡翅根
180888人看过 -
虾酱鸡蛋羹
28933人看过 -
牛肉粉丝汤
275620人看过 -
娃娃菜烧油面筋
1260482人看过 -
凉拌糯米笋
133551人看过