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腊肠菠萝饭的做法

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腊肠菠萝饭

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菠萝一个

、

腊肠适量

、

胡萝卜一根

、

青豆适量

、

鸡蛋一个

、

冷米饭适量

、

鱼露适量

、

泰式鸡酱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将菠萝外部冲洗干净抹干，对半切开挖出果肉切丁，外壳留作盛器用。
步骤2/7 点击查看大图
菠萝丁用淡盐水浸泡10分钟滤干。
步骤3/7 点击查看大图
腊肠隔水蒸10分钟，取出切丁。胡萝卜去皮切丁，青豆沸水汆一下捞起滤干。
步骤4/7 点击查看大图
鸡蛋打散后入热油锅略炒，加入胡萝卜丁煸炒。
步骤5/7 点击查看大图
随即加入米饭、腊肠丁炒匀。
步骤6/7 点击查看大图
调入鱼露、泰式鸡酱和少许盐炒匀。
最后一步点击查看大图
最后放入菠萝丁和青豆，快速翻炒几下，出锅装入菠萝壳内即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-13

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