香烤羊排的做法

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香烤羊排

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羊排入味且口感滑嫩醇厚，外表色泽金黄,内里酥香而不腻口，令人回味无穷。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

澳洲羊排

、

生抽

、

老抽

、

白糖

、

白酒

、

孜然粉

、

小茴香

、

盐

烹饪步骤

步骤1/3
羊排洗净，顺骨缝切开入碗，放入生抽、老抽、白糖、白酒、孜然粉、小茴香、盐搅拌均匀，腌制两个小时、中间翻一次面；
步骤2/3
将锡纸剪成适合大小，卷好排骨两边口扎紧，码放在烤架上；
最后一步
烤箱两百摄氏度预热五分钟，羊排放入烤箱，烤制三十五分钟即可。

小贴士

腌制环节可适当增加翻面次数，以确保羊排充分浸透汤汁，或者也可以提前将羊排盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制过夜。

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发布于 2012-08-30

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