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十分钟的快手菜---西葫芦炒香肠的做法

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十分钟的快手菜---西葫芦炒香肠

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这是我今天中午的菜带的菜---西葫芦炒香肠，不用什么技术，更为关键的是不费时间，就连准备的时间在内十分钟搞定，再配上一点粥，是不是很好的午餐呢？

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

西葫芦 2根

、

小香肠 2根

、

香菇 6颗

、

油

、

胡椒

、

盐

、

大蒜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将西葫芦，香菇切成细长条的小块，小香肠分成两半，大蒜拍碎，红辣辣切成细长条备用；
步骤2/8 点击查看大图
锅中加入适量的油，下入大蒜瓣进去煸炒；
步骤3/8 点击查看大图
煸炒出香味后加入香菇一起翻炒；
步骤4/8 点击查看大图
将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒；
步骤5/8 点击查看大图
翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒；
步骤6/8 点击查看大图
翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色，加入盐和胡椒等调味料；
步骤7/8 点击查看大图
再继续翻炒几下后加入红辣椒；
最后一步点击查看大图
翻炒均匀即可，层入盘中。

小贴士

这是一道小炒菜，制作起来很简单，先将所有的材料处理成大小形状相似的条状准备好，大蒜拍碎，红辣椒主要配色。材料准备好后，先煸炒大蒜，依次下入香菇，香肠和西葫芦一起炒，由于香菇和西葫芦都含水分比较高，所有无需担心糊锅，就是厨艺不高，也可以将它炒着灰常不错的哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-24

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