广式脆皮烧肉
浏览 496695 · 收藏 7431 · 学做 32
这道菜真的是蜀黍在广式烧味里面最最最爱的一道菜。为了成功做好真是忙活了一下午,工序繁杂,又是煮又是腌又是烤,还要在肉皮表面扎小洞。尼玛扎扎扎,我都要成容嬷嬷了!
营养分析
查看详情
590克
95克
15克
5706
千卡
这道菜高热量,适量即可~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
锅里烧开水,放入姜片,葱段,八角,料酒等。五花肉过开水汆烫,焯出血水。
-
步骤2/7
点击查看大图
捞出五花肉,用纸巾把水擦拭干净,在肉皮表面用竹签或者牙签猛撮,针眼撮的越密越好。
-
步骤3/7
点击查看大图
在皮上放一小撮盐,涂上小苏打按摩按摩。翻转五花肉,在瘦肉的部分切几刀方便入味。不要连皮切断。把白糖,五香粉,酱油,盐搅拌调成酱汁均匀涂在瘦肉上腌制2小时
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2012-08-09
换个做法
广式脆皮烧肉的相关分类
广式脆皮烧肉的相关推荐
-
夏日万能调料“盐渍柠檬”(塩レモン)
54087人看过 -
#嗨fun暑假#教你4步!冰激凌在家就可以diy出来啦!
188413人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#盐焗罗氏虾
160592人看过 -
浇汁胡萝卜肉蛋卷
17483人看过 -
菠菜牛肉面
13799人看过 -
日式土豆烧肉(肉じゃが)
33064人看过 -
石锅拌饭
709284人看过 -
橄榄油坚果海盐冰淇淋
92993人看过 -
保持血管通畅--新洋葱沙拉
33890人看过 -
鱼籽豆腐
367526人看过 -
日本料理“关东煮”(おでん)
279626人看过 -
日本料理“稲荷寿司”
63462人看过