石锅拌饭的做法

点击查看大图

石锅拌饭

浏览 71.1万 · 收藏 6765 · 学做 99

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 配菜(中级)

大米 100克

、

糯米 10克

、

牛肉沫 50克

、

香菇 50克

、

豆芽适量

、

菠菜适量

、

桔梗适量

、

鸡蛋 1个

、

辣椒酱适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大米加糯米10:1的比例浸泡1小时，煮熟备用
步骤2/7 点击查看大图
蔬菜类焯水，牛肉末加耗油炒熟，桔梗加韩式辣椒酱、醋、糖拌匀
步骤3/7 点击查看大图
石锅刷一层香油
步骤4/7 点击查看大图
铺上米饭
步骤5/7 点击查看大图
把蔬菜、牛肉沫、桔梗按顺序摆放。中间放一大勺拌饭酱（拌饭酱做法：将糖、醋、香油、芝麻加入韩式辣椒酱拌匀即可。注意醋只要一点点，不需要尝出醋味）
步骤6/7 点击查看大图
最上面放一颗单面煎蛋。炉灶开中火，石锅放在上面烧出吱吱响声即可。
最后一步点击查看大图
新书《我是你的菜》全面上市，首次将自己最受欢迎的美食集结成册，用充满个性和大胆的语言聊美食，聊情感，聊故事，全书无论从版式设计、美食摄影与小文，无不淋漓尽致地体现出鬼蜀'暖''骚'合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索'我是你的菜'更多惊喜你绝对值得拥有。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-09-03

换个做法

石锅拌饭的相关分类

韩国料理年夜饭四喜丸子猪皮冻炸丸子炸带鱼更多

石锅拌饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许