功夫酱鸡爪的做法

点击查看大图

功夫酱鸡爪

浏览 16.3万 · 收藏 1088 · 学做 3

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡爪

、

豆瓣酱

、

姜，葱，花椒，桂皮，八角

、

蜂蜜

、

白醋

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
泡制去血水。
步骤2/7 点击查看大图
剪去指甲。用葱姜热水焯2分钟，晒干，用蜂蜜白醋腌制再晒干。
步骤3/7 点击查看大图
下油锅炸至变色！
步骤4/7 点击查看大图
可中火炸制变色捞出。
步骤5/7 点击查看大图
放入冷水中（冰水最好）泡制半个小时（可多泡些时间），呵，油花多看不本色了。
步骤6/7 点击查看大图
葱，姜，花椒，八角，桂皮，豆瓣酱加水，放入鸡爪，大火烧开，中火熬至收汁即可。
最后一步点击查看大图
超级好吃

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-07

换个做法

功夫酱鸡爪的其他做法

功夫酱鸡爪的相关分类

下酒菜棒棒糖八宝饭年夜饭雪花酥帝王蟹更多

功夫酱鸡爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许