川味凉面
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
手擀面
适量
、
黄瓜
适量
、
绿豆芽
适量
、
炸花生仁
适量
、
食用油
适量
、
盐
适量
、
生抽
适量
、
醋
适量
、
糖
适量
、
花椒油
适量
、
芥末油
适量
、
熟辣椒油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
炸花生仁装入保鲜袋中,用擀面杖碾碎;绿豆芽在开水锅中烫到断生捞出;
-
步骤2/4
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黄瓜切丝;锅中加大量水烧沸,下面条煮至刚断生(中间尚有白心)
-
步骤3/4
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煮好的面条过凉水,淋干水分,淋入食用油搅拌均匀,以防面条粘连;面条装入碗中,放入绿豆芽和黄瓜丝
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2012-07-23
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