土豆胡萝卜烧牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/5
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牛肉切小块,和葱段姜片一起下入凉水锅中煮一煮。水开后煮2-3分钟即可。捞出牛肉冲洗掉连带的泡沫,沥干水分备用。
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步骤2/5
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胡萝卜切滚到,把土豆切成和胡萝卜差不多大小就好了。炒锅中放入少许底油,把土豆和胡萝卜稍微炒至一下。(为了防止土豆因淀粉变色而且烧出来的口感和形状也更好。)盛出备用
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步骤3/5
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炒锅中再加适量的油,放入大料、桂皮、葱姜蒜和小辣椒炒出香味。
步骤4/5
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发布于 2012-07-19
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