电饭煲做芒果戚风蛋糕——给妈妈的爱
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自从上次为朋友研究出不用烤箱做披萨的方法后,朋友又提出了新的要求:能不能不用烤箱做蛋糕呀!哈哈。正好,妈妈每天都起的很早,起来后一定要喝上一杯咖啡。这也是她多年的习惯了。空腹喝咖啡很伤胃,加上妈妈年纪大了,肠胃功能已不如从前,所以轻素常常为妈妈准备好面包,让她配着咖啡吃。但是妈妈最喜欢的还是蛋糕和咖啡的组合。自从搬来和妈妈一起住,烤箱一直都在自己家里搁着,所以很久没有做蛋糕了。早就听说电饭煲可以做蛋糕,但一直没尝试过,昨天请教了表姐,下午就立马行动了起来,看,还真不错,电饭煲做的蛋糕口感较烤箱的软,且稍微湿一点。今天早上妈妈又尝到了她最爱的蛋糕+咖啡。太美好了! 大爱蛋糕的朋友学起来,从此自己做原汁原味,没有任何添加剂的蛋糕,健康又美味哦~~
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烹饪步骤
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步骤1/10
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鸡蛋和蛋清分开,要小心,蛋清中可不要有蛋黄液哦;
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步骤2/10
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芒果切小块打成芒果泥;
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步骤3/10
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用刮刀将蛋黄碾碎,加入色拉油拌匀后,加入炼乳拌匀,加入牛奶拌匀,再加入芒果泥拌匀,筛入100g低筋面粉与泡打粉,搅拌均匀;
步骤4/10
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发布于 2012-07-06
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