温补红豆沙（五红汤）的做法

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温补红豆沙（五红汤）

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这道菜也叫五红汤或者五红水。传闻是一种治疗贫血抗癌的药方，也有减缓痛经的功效。不管功效是否有网上流传的那么神奇，这五样食材温而不燥，我觉得对健康的成年人来说也有补气血的作用，有空想起就煮来喝，还是很不错的~

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

红豆 100g

、

新疆大枣（无核） 8颗

、

红花生仁 80g

、

枸杞子 10g

、

水 600g

、

红糖两片

烹饪步骤

步骤1/4
红豆冷水浸泡3-4小时。取另外一只碗，煮沸适量开水，把红豆倒进去泡30分钟。（建议加上锅盖或者碗盖，这样豆子比较容易煮烂ps我用的不是高压锅~）
步骤2/4
取枸杞子、红枣、红花生若干（我做的分量大概是1-2人），分别用水浸泡30分钟。
步骤3/4
锅内加冷水，加入泡完沸水的红豆。大火煮30分钟。10分钟后往锅内倒入红花生仁，继续煮20分钟。
最后一步
最后转成小火，加入红枣和枸杞子，煮15分钟。可加1-2片红糖。（我不喜欢吃太甜的，而且红枣和枸杞加热以后会煮出甜味，所以我木有加噢~）

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-06-30

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