孜然辣烤鱼
浏览 1559392 · 收藏 18124 · 学做 106
烤鱼,就是一道典型的江湖菜。如一位孤傲高手,傲视群雄,孤芳自赏。 心蓝喜欢吃烤鱼,尤其对孜然辣烤的做法,尤其迷恋,孜然的浓香扑鼻,赋予了烤鱼迷人芬芳;辣油的浓烈霸道,赋予了烤鱼惊人味觉。两者珠联璧合,完美之至,让人欲罢不能,唯有一口美酒下肚,才得相得益彰。 每逢烤鱼,心蓝就守在烤箱旁,不愿意放过一丝浓香,犹如寓言中那个闻着咸鱼香津津有味吃着白饭的乐者一样,想象着那入口的惊喜。一旦成菜,立刻下筷,就着热度入喉,充分享受着那浓烈的味觉冲击,碗中酒一饮而尽,痛快痛快!恍然中有种江湖豪客,大碗喝酒,大块吃肉,仗剑江湖,快意恩仇的念想。 其实男人都有那么一股江湖情怀,要么浪迹天涯,无拘无束,大碗酒大块肉,酣畅淋漓;要么小院凉亭,三五知己,大碗酒大块肉,畅谈人生。 可是现实是残酷的,我们活在真实之中,生活的压力,工作的压力,家庭的压力,社会的压力,将男人的背脊压弯,豪气浇灭。我们不能畅饮一醉方休,因为我们还背负着爱人、孩子、父母的明天;我们不能开怀大口吃肉,因为我们还要为孩子的奶粉、妻子的裙子、父母的健康买单;我们不能意气畅行天下,因为我们无法漠视家人殷切的希望、不能忘记他们还在等我们回家…… 太多的不能,太多的遗憾,太多的可欲不可求,男人注定要背负起家人的天,时刻提醒自己:站直了,别趴下! 弓拉满了易断,弦绷紧了易崩,兄弟,别给自己太大的压力了。也许我们不能像古代侠客一样放开一切,浪迹天涯,但是我们至少能在品味烤鱼的瞬间,将自己的心灵释放,暂时的忘记生活中的烦恼,短时的放下我们背负的责任,大碗喝酒,大块吃肉,吃一口江湖豪气,饮一碗畅快淋漓。 楚人心蓝醉后狂书。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
钓的鲫鱼清水养24小时,吐净泥沙味
-
步骤2/6
点击查看大图
鲫鱼去鳞抠腮,从背部杀开,去内脏刮尽黑膜,鱼身剜浅花刀,用刀将鲫鱼的脊骨轻轻斩断
-
步骤3/6
点击查看大图
盐和孜然粉分三份,一份用于腌制,将鱼置于碗中,鱼身抹盐,撒孜然粉,撒广东米酒,加姜片,入冰箱腌制24小时
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2012-05-16
换个做法
孜然辣烤鱼的其他做法
孜然辣烤鱼的相关分类
孜然辣烤鱼的相关推荐
-
凉拌白菜
4095084人看过 -
重庆麻辣烤鱼
1831079人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29131759人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6605653人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25416401人看过 -
自制家庭烧烤
3791146人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#娃娃菜烧豆腐
1403308人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7140309人看过 -
椒盐虾
11044982人看过 -
#嗨fun暑假#鸡蛋豆腐
202689人看过 -
#一酱即成,有料惊“喜”#⭐家庭烤鱼⭐
738156人看过 -
麻辣烤鱼
13917802人看过