儿时春节里的扁食（馄饨）的做法 点击查看大图

儿时春节里的扁食（馄饨）

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左耳元元

在闽南，我们称馄饨为“扁食”，因为包的扁扁的，所以叫扁食吗？纯属瞎猜啊，这个不是重点，重点是平日里扁食都是煮成汤食，只有记忆中的儿时春节，家家户户都要炸各种菜色，春卷，芋头丸，韭菜盒，鱼肉炸，扁食等等……
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
腰条肉心 250克
、
鸡蛋 一个
、
盐巴，鸡精 少许
、
食用油 少许
、
扁食皮 500克
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

扁食肉不要包太多，不然不容易炸熟，油锅七成热后记得改中低火，不然一下去皮都焦了，肉还没熟就尴尬了！

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发布于 2018-12-28

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