发面葱花饼
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前几天多妈发了葱花发面饼的文章，当时就被勾起馋虫了，琢磨着哪天有时间也试试。刚好老公说今天中午要回家吃饭，于是上午我就发了面切了葱花，准备中午做一锅葱花饼。老公一进门就问做什么这么香啊？妥妥的被香味四溢的葱花饼馋到了，还没炒菜吃午饭，空口吃了一个，嚷嚷说太好吃了外酥里嫩，比早餐店卖的葱油饼好吃多了，以后常做这个当早餐吧。（配方里面的用量可以做出8个饼）
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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先将面粉、水、酵母混合均匀，揉成光滑面团，放温暖处发酵两倍大；此时拌油酥，把切好的葱花、盐、食用油、面粉混合拌成光滑的油酥面团。
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步骤2/7
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将发酵好的面团放在揉面垫上，揉匀排气分成8个等份小面团。取一个面团擀成圆饼，包一勺油酥，包圆收口依次做好8个备用。
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步骤3/7
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取一个包好的油酥面团，擀成牛舌形状。两边往中间对折两次（上图2，3所示），最后对折。
步骤4/7
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发布于 2018-12-27
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