香辣鸡腿汉堡
浏览 179318 · 收藏 4606
配方材料可做24个大汉堡胚,多余的汉堡胚可包好冷冻保存,食用前拿出回温,再喷少量水,入烤箱用150度烘烤5分钟左右即可。汉堡包的馅料也可以按自己喜好更换。在家也能轻松制作美味的汉堡包,非常方便哦。食谱by@Eva小佳
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
汉堡胚材料:高筋面粉
850g
、
低筋面粉
120g
、
奶粉
30g
、
冰水
±560ml
、
鸡蛋
100g
、
盐
12g
、
细糖
60g
、
酵母
10g
、
黄油
80g
、
老面(冷藏回温)
100g
、
黑白芝麻
适量
、
香辣鸡腿:鸡腿
3个
、
黑胡椒碎
3克
、
辣椒粉
10g
、
生抽
5勺
、
烧烤汁
3勺
、
夹馅材料:芝士片
3片
、
生菜
1棵
、
西红柿
1个
、
沙拉酱
适量
、
番茄酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
点击查看大图
制作汉堡胚:将除黄油和盐外的汉堡胚材料加入厨师机搅拌桶,开启低档聚成团后转中速档揉面。
-
步骤2/16
点击查看大图
面团揉至较光滑后加入软化的黄油,低档揉至黄油吸收后转中速揉面,
-
步骤3/16
点击查看大图
至黄油完全吸收后,加入盐,继续融合。
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2018-12-24
换个做法
香辣鸡腿汉堡的相关分类
香辣鸡腿汉堡的相关推荐
-
自制凉粉
1913240人看过 -
烤猪蹄
666688人看过 -
虾干烧葫芦#春天不减肥,夏天肉堆堆#
395117人看过 -
炸鸡腿-比KFC的都要好吃
10334189人看过 -
#一道菜表白豆果美食#干烧黄鱼
570812人看过 -
干煸猪蹄
159615人看过 -
#夏日吃货嘉年华#中式烤羊腿
161370人看过 -
避风塘炒虾
234319人看过 -
#餐桌上的春日限定#香到爆炸的盐焗虾
1283515人看过 -
火焰盐焗三文⻥排|圣诞家宴
150416人看过 -
简单快手法棍新吃法(宝宝也能吃的哦)——蜂蜜黄油+香蕉
203667人看过 -
小炒牛肉(肉嫩味香)
7622485人看过