火焰盐焗三文⻥排|圣诞家宴
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鲜嫩的挪威三文鱼搭配樱桃番茄和香草,被经香料炒香的海盐包裹炙烤,上桌时淋金酒,点燃火焰,香味和仪式感满级的圣诞大餐。 参与活动: #车厘子自由行,即刻启程!#
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
挪威三文鱼
300克
、
串番茄
1串
、
迷你胡萝卜
5个
、
莳萝
20克
、
欧芹
20克
、
小洋葱
1个
、
柠檬
1个
、
粗海盐(或细腌制盐)
1千克
、
八角
1个
、
肉桂
10克
、
玉桂叶
10片
、
鸡蛋
1枚
、
金酒
适量
、
#罗勒蛋黄酱用料:
、
蛋黄酱
30克
、
罗勒
一把
、
橄榄油
10克
、
海盐
少许
、
#薄荷莎莎酱汁用料:
、
薄荷
100克
、
红辣椒
100克
、
柠檬汁
30克
、
橄榄油
适量
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
整块挪威三文鱼,撒上切碎的莳萝、欧芹、小洋葱。表面涂抹均匀。
-
步骤2/6
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粗粒海盐中加入金酒和鸡蛋清拌匀,保持湿润。把拍碎的八角、肉桂和玉桂叶,一起翻拌均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
烤盘里铺一层盐,放烘焙纸,垫柠檬片在底部摆上挪威三文鱼。把烘焙纸包好,用另一半海盐覆盖。在烤盘里放上串番茄和迷你胡萝卜。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-12-23 · 北京市
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