脱骨肘子
浏览 137155 · 收藏 633 · 学做 1
好吃不是问题,行动才是关键。 吃货路上,乐此不疲……
营养分析
查看详情
1克
10克
32克
131
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
生的猪肘
1个
、
爆锅用食用油
少许
、
大料
3个
、
花椒
5粒
、
桂皮
一小块
、
香叶
2片
、
干山楂片
2片
、
生抽
100-150ml
、
老抽
50ml
、
冰糖
小于10克
、
葱姜蒜
适量
、
清水
没过肘子
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
买猪肘时请卖家横断一刀。猪肘凉水下锅,加料酒焯水,然后过凉水洗净血沫,并擦干水份。
-
步骤2/8
点击查看大图
铁锅不放油,干烧肘子皮至微焦黄色。
-
步骤3/8
点击查看大图
干的香料提前用水泡一下,一是清洗,二是不易炒焦;热锅凉油,炒香除山楂片外的香料和葱姜蒜,加入清水,继续加入生抽老抽冰糖山楂片,烧开后移入焖锅。
步骤4/8
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部8个步骤
发布于 2018-12-22
换个做法
脱骨肘子的相关分类
脱骨肘子的相关推荐
-
脆皮肘子
176860人看过 -
炖肘子
161896人看过 -
东坡肘子
1399971人看过 -
卤猪肘子
589444人看过 -
家常肘子
1081174人看过 -
酱肘子(肘子两吃)
203074人看过 -
肘子
42311人看过 -
家常酱肘子
1835418人看过 -
炖肘子
766540人看过 -
超美味的油焖大虾
21422397人看过 -
电饭煲卤肘子
109555人看过 -
炖肘子
83522人看过