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红烧肥肠

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酱茄

肥肠这菜不管是红烧，卤煮，还是用青椒简单炒炒都非常好吃，猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效，可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
肥肠 三斤
、
盐 适量
、
面粉 适量
、
郫县豆瓣酱 一勺
、
八角 两颗
、
花椒 适量
、
大蒜 二十瓣
、
老姜 一大块
、
大葱 一根
、
生抽 三勺
、
老抽 一勺
、
糖 一勺
、
味精 少许
、
干辣椒 适量
、
青蒜 适量
、
青椒 一个
烹饪步骤
小贴士

1、脾虚便溏者忌食； 2、翻炒时放了郫县豆瓣酱，所以盐方面适量控制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-12-11

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