宝宝辅食:香菇鳕鱼饼
熊猫最近在做鳕鱼的测评,这段时间冰箱里各个产地的鳕鱼都有,每天都吃,真是奢侈的生活~ 鳕鱼含有丰富的DHA,有利于宝宝智力发育,在宝宝0-3岁的智力发育期,补充DHA十分关键;另外鳕鱼还含有维生素D,同时香菇中的麦角固醇可以在体内转化成维生素D。 Q弹的鳕鱼饼,加了有机椴木香菇一点不腥,真真好吃呀,平底锅小火烘煎,不不需要加油,噗嗤噗嗤很嫩滑! 适合宝宝年龄:12个月以上 难度:易 时间:15分钟 工具:平底锅、刀、砧板等 小芽营养问答 香菇 • 营养丰富,素有“植物皇后”美誉。 • 香菇富含蛋白质、糖类、维生素、铁、钾、钙、磷、镁、锌等多种营养素,不饱和脂肪酸,多种氨基酸和酶。 • 香菇中还含有可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇,这是其它蔬菜不具备的,经常食用可预防儿童因缺乏维生素D而引起的佝偻病。 • 香菇非常适合宝宝食用,但给小小宝食用需要切碎。 鳕鱼 • 鳕鱼属深海鱼类,肉厚刺少,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。 • 鳕鱼肉质厚实,肉味甘美,高蛋白、低脂肪,非常适合给宝宝食用,其中蛋白质占16.8%。 • 烹调方法最好采用清蒸,给宝宝吃时要格外留意鱼肉中是否有鱼刺残留。 • 如果是第一次给宝宝尝试,食用量不宜过多,最好是先让宝宝吃一两口试试,然后观察宝宝有无过敏现象。
0克
10克
16克
109
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/9
点击查看大图
干香菇提前浸泡。》干香菇一定要泡发好,建议多泡一段时间,不然不易于咀嚼。》在挑选干香菇时,菇肉厚实,菇面平滑,色泽黄褐或黑褐,好菇面稍带白霜,干燥,碎的比较好。香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇和菌甾醇,它在日光照射下可转化为维生素D,能促进人体对钙的吸收。
-
步骤2/9
点击查看大图
鳕鱼块化冻后切成小块,建议切碎一点。
-
步骤3/9
点击查看大图
切好的鳕鱼放入碗中,挤入适量的柠檬汁,搅拌均匀后腌制10-15分钟。》新鲜的鳕鱼基本没什么腥味,而且香菇本身味道较重可以掩盖部分鳕鱼的味道。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部9个步骤
发布于 2018-12-06
香菇鳕鱼饼的其他做法
香菇鳕鱼饼的相关分类
香菇鳕鱼饼的相关推荐
-
时蔬炒意面 宝宝辅食食谱
62947人看过 -
20M+杂蔬炒意面:宝宝辅食营养食谱菜谱
107121人看过 -
自制辅食香菇肉丸
7499人看过 -
宝宝辅食——鱼肉肠小白菜面
29328人看过 -
宝宝辅食/挪威北极鳕鱼菠菜疙瘩汤
156552人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
350126人看过 -
银鱼小面包 宝宝辅食食谱
234581人看过 -
玉米面锅贴
205622人看过 -
小米红薯三角包 宝宝辅食食谱
150143人看过 -
山药肉末小米粥【宝宝辅食】
50213人看过 -
宝宝营养辅食——鱿鱼肠
171367人看过 -
宝宝辅食-玉米面版香蕉松饼
16611人看过