红糖小米糕
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小米,是一种非常温和的粗粮,在北方地区,坐月子都是用小米和红糖来滋补身体,可见它的营养成分极高。 很多人都喜欢把小米熬成粥来食用,原来我也是这么吃的,可自从我在九毛九吃过一次小米糕后,阿涛觉得,原来把小米做成糕点比粥还好吃哦! 小米糕已经很好吃了,还能加点什么让它更好呢?红糖有气虚补血、排毒养颜的功效,小米糕有了红糖的加持,岂不是如虎添翼,说它比九毛九的小米糕还要好,相信帮友们也不会反对吧! 烘焙帮公众号:hongbeibang
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烹饪步骤
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步骤1/11
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将75g小米,用破壁机打成细腻的粉末。
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步骤2/11
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50g牛奶加35g色拉油,均匀搅拌成乳膏状。
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步骤3/11
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将乳化液倒入3个蛋黄中,搅拌均匀。
步骤4/11
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发布于 2018-12-03
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