油焖茭白
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这菜可不是萝卜,也不是土豆,它被称为“水中参”,可见它的营养价值有多高吧!对哒,南方的朋友一看就知道了,这是白白嫩嫩的茭白,是长在水中的植物。现在物流方便了,在遥远的北方,这也是菜市场中的常见菜。 说说咱今天的这道“油焖茭白”。春天时,茭白好贵,13块一斤,我家“少爷”随我了,可喜欢吃茭白了,炒丝炖块做馅,只要有,就吃个没够。夏天了,茭白便宜了,1块5一斤,还嫩嫩的随便挑,那我还不趁着这个价多吃点啊!来,赶快上菜!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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茭白剥掉外衣,削掉老根,清洗干净;
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步骤2/12
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切成细长的滚刀块;好的没有污染的茭白细嫩白净,如果发现里面有黑色的筋,要么受到污染了,要么放置的时间太久了;
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步骤3/12
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香葱切碎末;
步骤4/12
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发布于 2019-06-20
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