儿童版鱼香肉丝
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闺女爱吃鱼香肉丝,但是外面做的鱼香肉丝油太大而且还有点辣,所以就自己改良了一道鱼香肉丝
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 掌勺(高级)
黑木耳
5朵
、
胡萝卜
一个
、
猪肉
一小块儿
、
淀粉(腌肉用)
一小勺
、
盐(腌肉用)
一点点
、
料酒(鱼香汁)
1汤匙
、
糖(鱼香汁)
1.5汤匙
、
水淀粉(鱼香汁)
2汤匙
、
香醋(鱼香汁)
1汤匙
、
生抽(鱼香汁)
1汤匙
、
食用油
适量
、
蒜
3瓣
、
青椒
1个
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
这是最关键的一步,瘦肉要头一天放到冰箱冷冻,第二天用前一个小时左右拿出来自然解冻,顺刀切丝,这样切出来的肉丝要多细有多细切好的肉丝放些嫩肉粉抓匀,放置一旁,直到全部化开
-
步骤2/7
点击查看大图
胡萝卜切丝青椒切丝
-
步骤3/7
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准备一个碗,将一勺料酒,一勺醋,一勺淀粉,1.5勺糖,一勺生抽,一点点老抽,老抽主要是为了调色,几滴香油,盐,放入碗中,加适量的水,搅拌均匀!这里缺张照片用我女儿的代替啦
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-12-02
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