意式脆饼抹茶味
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作为一个抹茶爱好者,喜欢亲手做出抹茶的一切。意式脆饼,即“Biscotti”,是一种深受意大利人欢迎的饼干。在意大利语中,“Biscotti”是两次烘焙的意思,意为意式脆饼是需要经过两次烘烤而成的。意式脆饼最大的特点就是香、脆、硬,它利于储存,是意大利人度假时必备的小点心。今天做的抹茶口味的意式脆饼操作非常简单,口味也可以有很多变化。我很不喜欢甜味,所以本配方糖量很少,抹茶很多稍有苦味,大家可以根据自己的喜好增减配方的糖和抹茶的量。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
一个
、
水饴或蜂蜜
10克
、
融化黄油或玉米油
32克
、
低筋面粉
115克
、
抹茶
10克
、
白砂糖
20克
、
烘焙耐高温巧克力豆
15克
、
杏仁
30克
、
泡打粉
1.5克
烹饪步骤
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2018-12-01
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