小笼包
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小笼包对我来说,是小时候的童年记忆与美好的回忆。不时的能回味起童年时父亲蒸的小笼包,小巧且味美。自己长大,成家,为妻为母,也想把自己一直认为美味的东西做给孩子吃……
食材清单
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30–60分钟
| 配菜(中级)
中筋面粉
150g
、
猪肉末
150g
、
盐
适量
、
味精
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
糖
适量
、
姜末
适量
、
香油
适量
、
酵母
适量
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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酵母用温水调开,和水一起把面粉和成光滑的面团,等待发酵。(图片为发酵好的)
-
步骤2/7
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等待面团发酵的时间里,把适量的(具体根据个人口味调制)盐,糖,味精,生抽,老抽,放入肉里调制。朝一个方向,一边放水一边搅拌。(水一点一点打入馅里)
-
步骤3/7
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面团揉好后,切成饺子剂大小,擀成面皮。
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2018-11-27
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