自制猪油的做法

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自制猪油

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1小时以上 | 切墩(初级)

肥猪肉或猪板油适量

、

清水适量

、

花椒适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
新鲜的猪肥肉洗净切小块备用
步骤2/9 点击查看大图
锅中加入清水大火煮沸转小火慢慢熬
步骤3/9 点击查看大图
水干之后开始出油
步骤4/9 点击查看大图
依旧小火，油越出越多，肉变金黄
步骤5/9 点击查看大图
油出的差不多关火前放入少量花椒和葱来提香除腥。
步骤6/9 点击查看大图
再熬制两三分钟，油渣金黄后关火，油温降下后盛入器皿中放凉密封放入冰箱保存。
步骤7/9 点击查看大图
捞出的油渣可以另用
步骤8/9 点击查看大图
金黄的猪油
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凝好的猪油膏，炒菜很美味哦！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

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发布于 2018-11-27

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