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红糖发糕

浏览 147.4万 · 收藏 8604 · 学做 15

热腾腾的发糕，一口咬下，满满都是浓郁的红糖味，松软的口感、香甜的红枣。还有什么比它更解馋呢？不只是女性喜欢，我家两个女娃娃也超级喜欢，做法也巨简单，每个妈妈都要会哦！欢迎关注公众号【一叶美食】

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低筋面粉200克，红枣5颗，酵母2.5克，红糖60克，热水150克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.红枣洗干净，用剪刀剪成两半，去掉红枣核。当然，也可以更加自己的喜好，想切碎还是切成别的形状就随意啦。
步骤2/4 点击查看大图
2.红糖加入热水融化。3.红糖水晾到不烫手的时候，倒入酵母粉。一定不要太热就倒进去，不然酵母就失去活性了，发不起来又来这里批评我啦，呜呜。
步骤3/4 点击查看大图
4.把红糖水和酵母的混合液体，倒入面粉里，用刮刀混和均匀，拌到没有干粉就可以了。
最后一步点击查看大图
5.模具里刷上一层油，或者剪点油纸垫在下面，这样容易脱模。6.把和好的面团，倒入模具中，抹平，均匀放上红枣。7.蒸锅里的水加热后关火，放进去，盖上盖子发酵至两倍大。8.发酵后，不用再取出，直接开大火蒸25分钟，蒸好之后焖5分钟后再打开盖子。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2018-11-23

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