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木耳豆腐糕的做法

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木耳豆腐糕

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微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。为了不出死面的口感，我用绵软的豆腐和面粉做蒸糕的主题。这个季节，清肺的食材也要吃起来，木耳的营养高，而且能够帮助宝宝提高免疫力，再加上点蔬菜，作为宝宝的手指食物太合适了，还能够锻炼宝宝的咀嚼能力哟~

食材清单加入采购清单

豆腐 50克

、

木耳 2朵

、

中筋面粉 20克

、

小油菜 15克

、

油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：豆腐50克、木耳2朵、中筋面粉20克、小油菜15克。
步骤2/10 点击查看大图
将木耳用温水泡发，再细细的切碎。
步骤3/10 点击查看大图
将小油菜用开水焯一下，切碎。
步骤4/10 点击查看大图
另烧一锅开水，将豆腐放入开水中焯一下，这样能够去除豆腐上的一
步骤5/10 点击查看大图
把豆腐放入碗中，用小勺把豆腐压成细腻的泥。
步骤6/10 点击查看大图
接着一起加入木耳、中筋面粉和小油菜碎。
步骤7/10 点击查看大图
用小勺搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
把做好的面糊放入铺了烘焙纸的碗中，用小勺铺匀。
步骤9/10 点击查看大图
冷水上锅，蒸15-20分钟至熟透。
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刚拿住来的蒸糕会有些黏，这个时候一定不成型，最好能够耐心等一等，蒸糕稍微凉一些，成型效果就好了，这样吃起来也会绵软哟~

小贴士

微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。这道食谱的做法是不是非常简单呢，但因为里面缺少调味的食材，所以过了周岁的宝宝可以根据宝宝的口味，少加一点点盐来调味哟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-18

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