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水晶肉皮冻

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梅食记
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1小时以上   |   配菜(中级)
猪肉皮 500g
、
大葱， 半颗
、
姜片 8片
、
八角，朝天椒 各2个
、
料酒 3汤匙
、
生抽 适量
、
红烧酱油调色 适量
、
香叶和桂皮可放可不放 适量
、
盐 适量
、
糖（蘸料） 1g
、
小米辣（蘸料） 4个
、
大蒜（蘸料） 2瓣
、
香菜（蘸料） 1根
、
香油（蘸料） 1茶匙
、
极味鲜酱油（蘸料） 3勺
、
醋（蘸料） 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-11

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