大吉大利今晚吃啤酒鸭
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和老爸一起做的美味啤酒鸭
食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
鸭子
一只
、
料酒
适量
、
蚝油
适量
、
老抽
适量
、
蜜汁叉烧酱
适量
、
姜
五块
、
香菜
五根
、
香叶
5片
、
桂皮
两小片
、
八角
五六个
、
盐
适量
、
啤酒
一听
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸭子斩成一块一块,洗干净
-
步骤2/4
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加入料酒、蚝油、生抽、蜜汁叉烧酱、姜块,香叶,八角,桂皮,盐腌十五分,以上配料用量可以根据自己口味来放
-
步骤3/4
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锅中放油,腌制好的鸭子放入锅中爆炒,可以放一点点辣椒,然后加入一听啤酒,待汁沸腾后,转中火焖,焖到汁快干了,起锅!
-
最后一步
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最后摆盘,撒上香菜叶
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-09
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