潮汕版反砂咸蛋黄
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
准备食材香炸粉 金香奇蛋黄提前从冰箱拿出来解冻,或者用新鲜的咸鸭蛋洗净后,磕出蛋黄,蛋白不要 葱洗净切葱花
-
步骤2/15
点击查看大图
往碗里倒出3汤勺香炸粉
-
步骤3/15
点击查看大图
加入适量的清水,搅拌成浓稠的糊状
-
步骤4/15
点击查看大图
将咸蛋黄倒入调好的粉浆中,滚一圈,使蛋黄粘上粉浆
-
步骤5/15
点击查看大图
往锅里倒入金龙鱼花生油
-
步骤6/15
点击查看大图
可以用筷子测试油温,有小泡泡就可以了,大约8成热
-
步骤7/15
点击查看大图
倒入粘好粉浆的蛋黄
-
步骤8/15
点击查看大图
小火炸至两面金黄色捞出
-
步骤9/15
点击查看大图
往平底锅倒入白糖、清水,用小火慢慢的熬制,用锅铲搅拌,防止糊锅
-
步骤10/15
点击查看大图
糖汁开始冒小气泡时马上关火
-
步骤11/15
点击查看大图
倒入炸好的蛋黄,加入切好的葱花
-
步骤12/15
点击查看大图
快速翻动让糖汁均匀的粘上蛋黄
-
步骤13/15
点击查看大图
这样反砂咸蛋黄就做好了
-
步骤14/15
点击查看大图
来一个吧
-
最后一步
点击查看大图
酥脆的皮,裹着糖霜,一口咬下咸蛋黄的香味,不错哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-11-05
反砂咸蛋黄的其他做法
反砂咸蛋黄的相关分类
反砂咸蛋黄的相关推荐
-
姜醋木樨咸杬子
36953人看过 -
自制奶香冰淇淋(消耗淡奶油)
383913人看过 -
南瓜咸蛋黄
149080人看过 -
自制淡奶油
1730921人看过 -
三色蒸蛋
185490人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9750761人看过 -
糯米蛋
246362人看过 -
蛋黄虾仁豆腐#单挑夏天#
83611人看过 -
比肉好吃百倍的红烧土豆
21017586人看过 -
番茄菜花
618154人看过 -
南瓜饭
8683824人看过 -
#打工人的健康餐# 杏鲍菇炒五花肉
183791人看过